其實之前跟男友討論過好多次,我自己就想「一紅一白」,男友就想「兩紅」,屋企人仲話「兩紅一白」〔真係唔問好過問..〕男友既理據係白酒比紅酒易入口,好快飲完,一圍一枝一定唔夠,到時無得再添就會得失客人。而且白酒要夠凍先好飲,萬一酒店收貨後唔記得雪,又多一樣麻煩野。
相反,紅酒係比較耐飲,每圍兩枝通常都夠。而且佢話去飲咁多次,真係唔係每對新人都有提供白酒,所以白酒唔係 must!就係咁,最後決定「兩紅」。
我地無乜研究產地同年份,主要睇即時分辨到既五個因素:
1) 色澤〔試過有一間真係好似溝左水咁,倒出黎好淺色!〕
2) 口感〔易唔易入口,會唔會好澀?〕
3) 果味〔即係夠唔夠 fruity,通常 fruity 都係比較甜〕
4) 香氣〔飲之前要聞一聞,個人比較喜歡果香。有d 會有陣辣辣地既辛香,怕怕〕
5) 招紙〔label 好睇,望落去夠大方得體〕
最後訂左 AUSCA FOOD & WINE 既「San Jose De Apalta Classic 2010」,產地係智利,紅寶石色澤,果香成熟,又易入口,用來配中餐最岩。最重要係,飲落口完全唔似係 $38 一枝既貨色!! 酒店本身已經每圍送一枝紅酒,所以每圍再訂多一枝就夠。我地暫定 28 圍,預鬆少少訂左 36 枝。包送貨,big day 前幾日會直接送去酒店。
除左紅白酒,通常仲會擺兩枝 VSOP 烈酒,牌子唔係人頭馬,就係軒尼斯!格價後發現 UC Wine Limited 全 EXPO 最平,$448 一枝,不過要去荔枝角自取。希望幫到想搵酒既 B2B 啦~
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http://uc-wine.com/tc/default.php
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